COS’È LA VITA?

La vita, da un punto di vista biologico, nasce e si sviluppa quando sono presenti condizioni favorevoli come acqua, carbonio e un’atmosfera capace di proteggere il pianeta e stabilizzarne la temperatura. L’ossigeno non è indispensabile: le prime forme di vita utilizzavano metano e solfuro d’idrogeno, e diversi organismi hanno metabolismi differenti. L’esperimento di Miller e Urey (1952) dimostrò che, in un’atmosfera primitiva ricca di energia, era possibile produrre molecole organiche, amminoacidi e acidi nucleici a partire da composti semplici. Le molecole organiche sono composte da un numero limitato di elementi chimici, suddivisi in gas nobili, metalli e non metalli. Altrettanto importante e fondamentale è il ruolo di elementi come carbonio, idrogeno, ossigeno e silicio, forgiati nelle stelle e cruciali per la vita sulla Terra. I sali minerali sono classificati in macro, micro e tossici e devono essere assunti tramite l’alimentazione, che collega agricoltura, zootecnia e salute umana. Sebbene gli integratori siano diffusi e talvolta utili o necessari in caso di carenze, restano sostanze chimiche sintetiche che non sempre eguagliano l’efficacia delle forme naturali sviluppate dall’evoluzione.